獨特風味的手沖咖啡體驗

低溫烘焙，追求完美！

宜蘭在地達人，十五年以上的調教火候
精準拿捏咖啡豆中的 酸.甜.苦.甘.韻等向度
憑藉多年的選材與烘焙技術
梳理各種口感味覺，激發豆子的不同特色
最終形成 平衡的藝術

運用日式工藝，調教歐式機器
爲了專業烘焙機組，不惜改造透天厝的空間尺度
不願辜負咖啡豆内涵，拒絕速食式的烘焙方式
寧可多花1.67倍 的時間與精力
只爲完美呈現不苦.不澀.甘甜.滑順的理想品質
天ㄟ所追求的精神，再次呈現

現在，我們將這份心意
封存起來
靜候您的蒞臨.品嘗